Harina de chufas

Este excepcional producto desarrollado tras largas investigaciones, debido a que no es fácil realizar la molturación de un producto con un nivel de grasa tan elevado sin alterar sus propiedades, se ha convertido en muy popular entre los pescadores que buscan dar una textura suave y cremosa a sus creaciones, aprovechando al mismo tiempo el distintivo aroma que vuelve locas a las carpas. Puede ser usado como ingrediente base para diferentes mezclas, dado que, gracias a su alto contenido en grasas permite preservar la humedad de los otros ingredientes haciéndolos parecer frescos aún después de bastante tiempo

La harina de chufas es posiblemente la forma más eficaz de introducir las chufas en zonas donde no se utilice mucho el grano, dado que a las carpas les cuesta mucho menos tiempo de ingerir y se puede mezclar prácticamente con todos los ingredientes.

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